是否违法。如果违法是什么罪，应该受到什么惩罚，客人能得到什么赔偿？

酒店老板向非警察泄露客人信息违法，涉嫌侵犯公民个人信息罪。依据《刑法》第二百五十三条，此行为若情节严重，将受三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；情节特别严重，则处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。不及时处理可能导致客人隐私持续被侵犯，造成财产损失或人身安全风险。
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处理此类问题，常见方式有报警、起诉索赔及向监管部门举报。选择时，若证据确凿且希望追究刑责，应报警；若寻求经济赔偿，可通过律师起诉；同时，也可向相关部门举报以加强监管。
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酒店泄露信息违法。处理方式：1.立即报警，由警方调查并可能追究刑事责任；2.收集证据，通过律师起诉酒店，要求赔偿损失及精神损害抚慰金；3.向市场监管或公安部门举报，促其整改并可能面临行政处罚。根据具体情况选择合适方式，确保权益得到保护。